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5招教怀孕女性避免缺铁

分析：对于怀孕女性及其宝宝，铁元素是很重要的营养素，因为它负责将氧气运输到身体的每一个部位

吃得营养，身体健康，一直都很重要，但在怀孕期间更显重要，因为怀孕女性要为腹中的胎儿负责。

对于怀孕女性及其宝宝，铁元素尤为重要，将氧气运输到身体的每一个部位需要它的参与，所有细胞和整个器官系统的正常运行都有赖于铁元素。怀孕期间，人体对铁元素的需求会增长近10倍，尤其是妊娠末三个月，需求量最大，怀孕女性需要大量补充更多铁元素以满足她们及其腹中不断成熟的胎儿的身体需求。

怀孕期间，铁元素摄入量过低容易使女性产生疲惫、委靡不振、头晕目眩以及身体虚弱等不愉快的症状。如果不及时治疗，缺铁将发展为缺铁性贫血，并伴有不良的妊娠后果，如早产和胎儿出生体重过低。妊娠期缺铁性贫血也会增加婴儿先天性缺铁的几率。

我们需要对此保持警惕，因为铁元素对孩子大脑的成长和发育起着至关重要的作用，90%的大脑成长和发育发生在孩子5岁前，其中绝大部分发生在前1000天，即孩子在妈妈腹中度过的日子和其人生的头两年。因此，缺铁有可能导致幼儿智力更低、认知能力差、运动能力差和行为性问题，其影响是长久性的。

幸好，我们有计可施。以下是基于各种研究结果而得出的铁缺乏解决办法。

不是所有来源的铁元素都相同

许多食物都含有铁元素，包括牛肉和羊肉等红肉、绿叶蔬菜、豆类，坚果和果脯。然而，相比主要存在于植物制品中的非血红素铁，动物制品所含有的血红素铁更容易被人体吸收。因此，若条件允许，选择食用多种含铁丰富的动植物制品。

饮食健康、均衡、多样化将为人体提供所需的大部分营养。以下是英国健康与安全执行局（Health and Safety Executive，HSE）所制定的良好饮食指导方针。此外，尽量每天至少吃两份含铁丰富的食物。

查看早餐麦片的营养成分表

你可知不少面包和谷物制品都额外添加了维生素和矿物质，其中就包括铁元素？对于爱尔兰饮食，营养素添加制品是铁元素的重要来源。

想想你最爱吃的食物，若条件允许，尽量选择额外添加了铁元素的食品。在爱尔兰，大部分受欢迎的即食早餐麦片便额外添加了铁元素。

素食者和纯素食者在怀孕期间缺铁的风险可能会增加，所以她们应该尽可能多地在饮食中加入营养素添加制品。

留心你的食物搭配

食物中所含有的铁元素，因其种类不同，会影响人体对它的吸收，而你在食用含铁丰富的食物时，用来搭配的食物和饮料也会影响人体对铁元素的吸收。

主要存在于橙子、草莓、辣椒和番茄等蔬果中的维生素C能够帮助人体吸收铁元素。女性在食用含铁丰富的食物时，应搭配富含维生素C的食物，特别是当她们所食用的含铁丰富的食物为植物类。如果你要开始享用一顿富含铁元素的美餐，尽量避免搭配茶或咖啡，因为这两者都含有大量的单宁酸，会大大减少人体对铁元素的吸收。

实际操作起来是怎样呢？当你在早晨享用一碗额外添加了铁元素的早餐麦片时，将茶换成橙子汁。

和医护人员沟通

妊娠期常规护理能帮助你监测整体饮食和健康状况。护理内容应包括定期监测和评估怀孕期间的铁含量水平。

当你担心自己无法从饮食中获取充足的铁元素，请和医护人员沟通。如果你体内铁质情况糟糕，你的医生可能会视情况所需，让你服用补铁剂。

提前做好准备

在女性中，铁摄入量不足很常见，许多人一生都在与缺铁和贫血作斗争。除此之外，经证明，诸如吸烟、肥胖等常见生活方式也被增加母亲和孩子缺铁的风险。

这意味着，不少女性刚开始怀孕，体内铁元素储量便不足。考虑到怀孕期间对铁元素的额外需求，女性需在怀孕前便为自己的健康和饮食做好打算。在怀孕前每日食用含铁丰富的食物，并搭配如维生素C等能够促进铁吸收的重要物质和在怀孕时一样重要。

来源：爱尔兰广播电视台（RTE）